CHOCOLATE QUENTE

Ontem eu fiquei com saudade do chocolate quente da Godiva, que foi o melhor que já experimentei em toda minha vida... Godiva é uma marca belga de chocolate, e na cidade belga de Bruges, foi onde eu tive o prazer de experimentar...

Foto Caderninho de Viagem

Então, naquele frio que estava fazendo (Curitiba é punk!), resolvi me aventurar e preparar um chocolate quente aqui em casa... Por isso, vou dar  um intervalo aqui nas postagens da férias (mas nem tanto) e contar sobre a receita que preparei ontem aqui em casa...Ainda estou aperfeiçoando, mas já dá pra da uma ideia aí pra vocês!

Para duas xícaras:

Leve ao fogo (em fogo baixo o tempo todo!):
2 colheres (rasas de açúcar) e deixe caramelizar, assim que ficar marronzinho, junte 1 copo e meio (copo de 250 ml,tipo requeijão) de leite integral e 1 pau de canela... 
Esse leite vai derreter o torrãozinho de açúcar que se formará. Acrescente 2 colheres cheias de chocolate em pó (não é achocolatado, é chocolate em pó de boa marca, eu uso do da Nestlé, "dos padres")... Deixe cozinhar e quando começar a querer ferver,você junta 1/2 colher (chá) , é poquinho mesmo, de Maizena só pra dar uma encorpada de leve. Mexa sempre.
A esta altura, o açúcar já derreteu completamente, e o chocolate já está todo diluído. Assim que ferver, desligue o fogo.

Então... Prepare sua xícara:

Rale (com a faca de serra mesmo) 3 tabletinhos de uma barra de chocolate (de preferência meio amargo, eu usei uma 70% cacau) e coloque no fundo das 2 xícaras... Despeje o líquido fervendo em cima! 
Se quiser, tempere com canela em pó e um pouquinho de chocolate em pó ou em barra ralado, para decorar!

Está pronto e vai aquecer neste frio congelante!!!!

Ano passado postei aqui, uma ideia de fazer borda de Nutella na xícara... Para um momento especial, vale a pena! 

Neste link aqui da Nestlé, você consegue outras maneiras de fazer seu chocolate quente... Vou testar algumas delas tbm!


Beijinhos e Saúde!!!