PÃO DE MINUTO INTEGRAL COM AVEIA

Receitinha deliciosa para lanchinho da tarde ou até mesmo para enviar de lanche p/ a escola!

 E depois, vc ainda pode congelar! 

* Ingredientes:

1 pote de iogurte natural
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colheres (sopa) de açúcar (usei mascavo)
1 ovo
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca (talvez vc use um pouquinho mais para dar ponto na massa)
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó (o msm de bolo)
1 gema para pincelar

*Modo de Fazer:

Misture o Iogurte, a manteiga, o açúcar, o ovo e o sal. 

Peneire sobre esta mistura as farinhas de trigo, a aveia e o fermento. 

Misture bem a massa com as mãos e faça pãezinhos redondos. 

Coloque em assadeira untada, pincele com gema e leve imediatamente para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados.

Rendimento: 12 a 15 pãezinhos

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Bj!

PÃOZINHO DE AVEIA

Essa receita eu aprendi no blog "As delícias do Dudu". 

Estevão adora comer pão, e eu estou querendo substituir o pão integral fatiado industrializado, por pão caseiro, bem mais saudável e sem conservantes! Sem contar que eu usei todos ingredientes orgânicos! 

Vc pode fazer para o lanche dos pequenos, merenda da escola e pra vc comer com um cafezinho a tarde acompanhado de requeijão, geleia... 😋

Ingredientes:
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo (usei a metade integral, mas a farinha branca deixa mais macio)
1/4 de xícara de azeite
1 ovo
10g de fermento biológico seco
50 ml Água morna
3 pitadas de sal

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o azeite, ovo e sal, em seguida o fermento, a aveia e a água morna.
Misture tudo muito bem e acrescente o trigo até dar ponto na massa de maneira que vc possa sovar.
Sove a massa por uns 5 minutos e deixe crescer até dobrar de tamanho. Eu deixei por 1 hr.
Faça bolinhas, eu fiz 6 de 55 gramas (sim, eu pesei) e deixe crescer novamente por mais ou menos uns 40 minutos.
Faça um corte em formato de cruz com a faca sobre cada uma para dar esse efeito fofinho e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus, por aproximadamente 25 minutos.

Fica bem gostosinho e Estevão aprovou! Comeu rapidinho, rss

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PÃO DE FORMA CASEIRO

Uma das lembranças mais gostosas da minha infância são as fornadas de pão caseiro que minha mãe fazia pra nossa família... Toda semana saiam quatro pães fresquinhos e deliciosos! No decorrer da semana íamos consumindo e nos dias mais quentes, ela congelava para não estragar!

Teve um tempo, que o sabor era ainda mais especial, pois ela fazia no forno a lenha da nossa vizinha, a tia Lola... (Sobre a tia Lola, eu já escrevi este post aqui!)

Para relembrar esse tempo tão gostoso, dia desses eu resolvi fazer um pãozinho aqui em casa.
A receita escolhida foi uma da culinarista Palmirinha, do canal a cabo "Bem Simples".

Aposto que você já está com água na boca querendo fazer logo esse pãozinho... Vamos aprender? 

1. Então, no copo do seu liquidificador bata até homogenizar: 

1 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
1/2  xícara (chá)  de óleo
2 tabletes de fermento para pão

2. Em seguida, acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar e 1/2 colher (chá) de sal e bata para misturar.

3. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente aos poucos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo. Misture com colher de pau ou espátula, até homogenizar e formar bolhas grandes.

Foto/ Site Bem Simples

4. Despeje em uma forma para pão, untada e enfarinhada.

5. Aguarde a massa dobrar de volume, e leve para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos em temperatura  de 150º, e depois aumente a temperatura para 180º e deixe assar até dourar completamente o pão.

Ficou lindão e muito saboroso!

E essa geleia de morango para acompanhar... Quer aprender a fazer? Clique aqui e saiba agora como é simples de preparar!

Espero que tenham se animado para fazer esse pãozinho!

Bjs!