GALETTE DE FLOCOS DE AVEIA, CENOURA E ABOBRINHA

Receita excelente para as crianças; inclusive para aquelas que não gostam de comer legumes e para bebês em fase de introdução alimentar. 

Nutritiva e Deliciosa!

* Ingredientes:
100 g de aveia em flocos (14 colheres de sopa)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (pode usar metade integral)
3 ovos (se tiver ovos caipiras, use)
1 cenoura grande ralada no ralo fino
1 abobrinha média ralada da mesma maneira
Salsinha a gosto
1 pitada de sal (prove para ver se está a seu gosto)
Temperos a sua escolha (usei ervas finas, cebola desidratada e cominho em pó)

(Ps: se puder, use ingredientes orgânicos)

* Modo de Fazer:
Com uma colher, misture a aveia com a farinha e os ovos.
Em seguida, junte os legumes ralados e os temperos.
Misture até formar a massinha.
Unte uma frigideira com um fio de azeite, molde as galettes c/ ajuda de uma colher na própria frigideira e deixe dourar 2 minutos de cada lado.

☑️ Dica: 
Vc pode incluir beterraba, espinafre na receita. Diminuindo um pouco da cenoura e da abobrinha.

Fonte: Embalagem da Aveia Bio do Carrefour

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PÃO DE MINUTO INTEGRAL COM AVEIA

Receitinha deliciosa para lanchinho da tarde ou até mesmo para enviar de lanche p/ a escola!

 E depois, vc ainda pode congelar! 

* Ingredientes:

1 pote de iogurte natural
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colheres (sopa) de açúcar (usei mascavo)
1 ovo
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca (talvez vc use um pouquinho mais para dar ponto na massa)
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó (o msm de bolo)
1 gema para pincelar

*Modo de Fazer:

Misture o Iogurte, a manteiga, o açúcar, o ovo e o sal. 

Peneire sobre esta mistura as farinhas de trigo, a aveia e o fermento. 

Misture bem a massa com as mãos e faça pãezinhos redondos. 

Coloque em assadeira untada, pincele com gema e leve imediatamente para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados.

Rendimento: 12 a 15 pãezinhos

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Bj!

BOLO DE CACAU E PÊRA

Essa é uma receita pra quem quer manter "a linha", mas aaaama um bolinho com café, assim como eu! 


Bata no liquidificador:
1/2 xícara (chá) de uvas passas
3 ovos
1/3 xícara (chá) de óleo (pode ser de coco para quem gosta)

Despeje em uma tigela e acrescente:
1 maçã ralada com casca
1 xícara (chá) de farinha de aveia (ou aveia em flocos)
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de cacau em pó de boa qualidade

Mexa tudo manualmente e finalize com 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Unte um tabuleiro (usei redondo de 28cm), enfarinhe com cacau em pó, e despeje a massa.
Corte 2 pêras em fatias não muito finas e cubra o bolo.
Polvilhe canela em pó e leve para assar por aprox. 30min. em forno preaquecido a 180 graus.

Ficou um bolo úmido e as frutas fizeram muito bem o papel do açúcar, que nesta receita é bem reduzido.

Beijos!!!

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PÃOZINHO DE AVEIA

Essa receita eu aprendi no blog "As delícias do Dudu". 

Estevão adora comer pão, e eu estou querendo substituir o pão integral fatiado industrializado, por pão caseiro, bem mais saudável e sem conservantes! Sem contar que eu usei todos ingredientes orgânicos! 

Vc pode fazer para o lanche dos pequenos, merenda da escola e pra vc comer com um cafezinho a tarde acompanhado de requeijão, geleia... 😋

Ingredientes:
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo (usei a metade integral, mas a farinha branca deixa mais macio)
1/4 de xícara de azeite
1 ovo
10g de fermento biológico seco
50 ml Água morna
3 pitadas de sal

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o azeite, ovo e sal, em seguida o fermento, a aveia e a água morna.
Misture tudo muito bem e acrescente o trigo até dar ponto na massa de maneira que vc possa sovar.
Sove a massa por uns 5 minutos e deixe crescer até dobrar de tamanho. Eu deixei por 1 hr.
Faça bolinhas, eu fiz 6 de 55 gramas (sim, eu pesei) e deixe crescer novamente por mais ou menos uns 40 minutos.
Faça um corte em formato de cruz com a faca sobre cada uma para dar esse efeito fofinho e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus, por aproximadamente 25 minutos.

Fica bem gostosinho e Estevão aprovou! Comeu rapidinho, rss

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