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terça-feira, 2 de julho de 2013

SALADA DE COGUMELOS E CAMARÕES AO COMINHO

Retornando às postagens com uma receitinha que vai agradar em cheio quem gosta de preparar pratos diferentes, mas com grau de facilidade elevado;-): É a salada de Cogumelo e Camarões ao Cominho.

Fiz esta entrada deliciosa em nosso jantar de dia dos namorados e recebeu nota 10 do marido :-)))



Aprendi neste livro do Claude Troigrois... Aliás, o menu completo deste jantar romântico foi inspirado neste livro!



Para 2 pessoas (mas serve tranquilamente 3!)

Ingredientes para a Salada de Cogumelos

200 g de Cogumelos Paris frescos e cortados em 4 pedaços
100 g de Shitake fatiado
75 g de Shimeji
40 ml de azeite de oliva
3 dentes de alho amassados
1 cebola roxa média fatiada
1 tomate sem pele,cortado em cubos
1/2 colher (sopa) de extrato de tomate
75 ml de vinho branco seco
100 ml de água
1/2 pimenta dedo de moça
1 punhado de coentro em grão
sal a gosto
1 punhado de manjericão,estragão, salsa, coentro e cebolinha francesa (daquelas fininhas)
Lascas de queijo parmesão

Para os Camarões:
10 camarões grandes (daqueles grandões mesmo!)
Sal a gosto
Cominho em pó a gosto
1 limão siciliano
Temperos adicionais como: pimenta do reino, cheiro verde, cebola a gosto

Modo de Fazer:

1. Comece temperando os camarões para que fiquem marinando neste tempero. Corte-os ao meio no sentido horizontal. Reserve.
Os camarões devem ser preparados próximo da hora de servir, para que estejam aquecidos e façam contraste de temperatura com a salada fria.

2. Aqueça metade do azeite em uma panela grande e refogue a cebola roxa e o alho rapidamente. Acrescente os cogumelos e acrescente o restinho de azeite.Em seguida, junte o tomate e a pimenta dedo de moça.Por último, junte o coentro em grãos e a água. Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Desligue, deixe esfriar e leve à geladeira.

3. Próximo da hora de servir, frite os camarões em azeite. Não mexa nos camarões enquanto estiverem fritando até ficarem dourados somente de um lado. Assim que estiverem dourados, dê uma mexida para fritar o outro lado e esprema um pouco de suco de limão siciliano (mais ou menos a metade de um limão). Esfregue bem o fundo da frigideira para sair o tempero. 

Montagem:

Disponha em cada prato um pouco de salada de cogumelo, decore com os camarões e os temperos frescos (manjericão,estragão,salsa, coentro e cebolinha francesa) e as lascas de parmesão.

A imagem do livro é esta... Acho que o meu ficou beeem parecido :-)
Bjs!





sexta-feira, 8 de março de 2013

NOSSO DIA...

Para as mulheres que acessam meu blog... Parabéns por este lindo dia!

O maior presente que posso desejá-las é que o sonho de Deus se cumpra na vida de cada uma.

Como disse uma amiga minha... "o sonho de Deus é a vontade de Deus"... Que esse sonho se realize em sua vida.


 facebook.com/ovelhinhasalti 
Atenção!!!

Não deixem de conferir o Mês especial das mulheres no blog Conexão Eclesia
Esta semana foram publicados dois textos e um vídeo... Lindos!!! Confiram!

Bjs!

sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

BLOG DE FÉRIAS...

GENTE...

BLOG DE FÉRIAS!!! 



NOS VEMOS EM 2013!

SÓ TENHO A AGRADECER O APOIO DE VOCÊS, AS VISITAS, OS COMENTÁRIOS... 
ADORO VCS!

BEIJOS! DEUS ABENÇOE CADA UM!


quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

PRA VOCÊ GUARDEI O AMOR...

O amor está no ar... ;-)

Hoje, eu e meu marido, completamos nove anos de casados... 

Estou muito feliz por tudo que Deus tem feito em nossas vidas. 

Casamento é uma construção diária, e ele se estabiliza quando é construído sobre uma rocha, e em nossas vidas, essa rocha é Jesus.

Dia após dia, Ele nos cerca de cuidados e amor, e assim prosseguimos, crendo sempre que Nele está a nossa maior riqueza... Que Ele continue abençoando nosso amor...

Hoje, eu dediquei esta linda música ao meu Amor...



Pra você guardei o amor
Que nunca soube dar
O amor que tive e vi sem me deixar
Sentir sem conseguir provar
Sem entregar
E repartir
Pra você guardei o amor
Que sempre quis mostrar
O amor que vive em mim vem visitar
Sorrir, vem colorir solar
Vem esquentar
E permitir
Quem acolher o que ele tem e traz
Quem entender o que ele diz
No giz do gesto o jeito pronto
Do piscar dos cílios
Que o convite do silêncio
Exibe em cada olhar
Guardei
Sem ter porque
Nem por razão
Ou coisa outra qualquer
Além de não saber como fazer
Pra ter um jeito meu de me mostrar
Achei
Vendo em você
E explicação
Nenhuma isso requer
Se o coração bater forte e arder
No fogo o gelo vai queimar
Pra você guardei o amor
Que aprendi vendo os meus pais
O amor que tive e recebi
E hoje posso dar livre e feliz
Céu cheiro e ar na cor que o arco-íris
Risca ao levitar
Vou nascer de novo
Lápis, edifício, tevere, ponte
Desenhar no seu quadril
Meus lábios beijam signos feito sinos
Trilho a infância, terço o berço
Do seu lar
Guardei
Sem ter porque
Nem por razão
Ou coisa outra qualquer
Além de não saber como fazer
Pra ter um jeito meu de me mostrar
Achei
Vendo em você
E explicação
Nenhuma isso requer
Se o coração bater forte e arder
No fogo o gelo vai queimar
Pra você guardei o amor
Que nunca soube dar
O amor que tive e vi sem me deixar
Sentir sem conseguir provar
Sem entregar
E repartir
Quem acolher o que ele tem e traz
Quem entender o que ele diz
No giz do gesto o jeito pronto
Do piscar dos cílios
Que o convite do silêncio
Exibe em cada olhar
Guardei
Sem ter porque
Nem por razão
Ou coisa outra qualquer
Além de não saber como fazer
Pra ter um jeito meu de me mostrar...


sexta-feira, 5 de outubro de 2012

ANIVERSÁRIO... UMAS PALAVRAS E UM MENU!

Ontem, dia 4, foi meu aniversário... 

Mais um ano se passou, e eu sou muito grata a Deus por que Ele tem cuidado de mim. 

Há um ano, comemorei este dia com amigas muito próximas, que fui conquistando com o tempo, em uma cidade distante da minha e que me acolheu por alguns anos...

Este ano, depois de uma mudança de cidade, Deus me deu a oportunidade de comemorar com outras pessoas, que eu conheci há alguns meses, mas que já estão marcando a minha vida e a minha história.
Minhas dificuldades, meus temores em relação a mudança que fiz de cidade este ano, não têm nada a ver com essas pessoas, pelo contrário! Essas pessoas são aquelas que facilitam minha adaptação, são verdadeiros canais de amor de Deus para comigo. 
Falo de uma parte da família que tenho em Cristo, e que mora aqui na cidade... Foi muito bom receber carinho, ouvir palavras sinceras e receber em minha casa para comemorarmos este presente que Deus nos dá... A vida!

Estou feliz e agradecida ao Senhor da minha vida, pelo privilégio de desfrutar de seu cuidado e amor através dos meus irmãos! Se hoje estou bem, se estou feliz, é porque Ele me sustenta e porque tenho sido amada e cuidada pela igreja.. Deus usa as pessoas para nos cercar, para nos acarinhar! Tanto minha família de sangue, como aqueles que deixei em Niterói e os novos relacionamentos que tenho em Curitiba, são essenciais na minha vida! Não vivo sem eles! A igreja cuida de mim, me ama, me suporta, ora por mim, me ajuda, e assim, eu me sinto desejosa de retribuir, de fazer o mesmo! 

Obrigada, Deus! 

Bem... O que rolou na comemoração? Amenidades de Kelly, é claro... rss, e unas cositas más!

- Como entrada, tivemos brusquetas deliciosas, preparadas na casa de uma amiga... 


-Para o jantar, preparei uma receita que já publiquei aqui: Bacalhau Espirituoso do Claude (Troigrois), que aprendi no programa dele no GNT "Que Marravilha!"


Preparei as torradinhas de pão italiano, com azeite e um toque de alho para acompanhar!



- Sobremesa... foi tudo de bom! Pensamos em sorvete e bolo, mas o Bolo e alguns docinhos foram suficiente! Ah! O Bolo foi presente...Camila, minha amiguinha querida, mandou fazer em uma boleira sensacional para especialmente para mim e para minha amiga Graziela, que faz niver hoje!

Como eu fiz? 2 cx Morangos lavados e secos, com cabinho...
Derreti 100g de chocolate meio-amargo e passei a ponta do morango
neste chocolate.  Coloquei sobre papel alumínio e deixe secar na geladeira. O outro docinho, é brigadeiro ;-) 



segunda-feira, 25 de junho de 2012

COMEÇANDO A SEMANA DOCEMENTE... ;-)


Tem coisa melhor do que comer o bem-casado, os docinhos da festa da noite anterior, no café da manhã de domingo, ou segunda-feira ?
(rss)


Humm!!!


Eu a-m-o bem-casado! E a melhor coisa é você poder pegar quantos quiser (rss)... Gente, sem fazer feio, mas eu levo sempre que posso uns quatro: três pra mim e um pro marido  ;-)



Fica a dica para as noivinhas: Não economize no bem-casado e faça seus convidados felizes. No dia seguinte a gente só lembra das doces lembranças da festa e da amizade ;-)



Tenha uma semana abençoada!

Beijinhos, 
(brigadeiros, trufas e bem-casados a todos!)


sexta-feira, 15 de junho de 2012

BACALHAU ESPIRITUOSO DO CLAUDE..... QUE MARRAVILHA!

Final de semana chegando, é muito bom receber os amigos, a família, para beber um vinho, conversar, comer uns "belisquetes", um queijinho... Tudo de bom né?

Então, eu fiz uma receita no dia dos namorados, que eu acho que cai bem para uma ocasião assim, onde queremos ter a opção de servir de maneira mais informal.

Querem aprender? Então, vamos lá! Ela é muito, muito fácil, não tem segredo, e com certeza absoluta, vc irá surpreender! Aprendi no programa "Que Marravilha" do chef francês Claude Troisgró. Se quiser ver o vídeo da receita, acesse aqui o link do programa e delicie-se. Ele é muito divertido!

BACALHAU ESPIRITUOSO DO CLAUDE...


Este prato você irá servir com torradinhas. Eu gosto de fazer a torrada em casa, desta maneira: 
Cortar as fatias de pão (pode ser pão de rabanada, pão italiano, pão português, etc), regar c/ um fio de azeite e levar ao forno pro aproximadamente 20 minutos. 
Retirar do forno e esfregar um dente de alho nele. Fica deliciosa!


Comece o prato principal dessalgando o bacalhau. Usei 500 gramas do peixe.

Para dessalgar, eu faço assim: de véspera, lavo o bacalhau e o coloco dentro de uma vasilha de água. Troco a água de 2 em 2 horas. Começo fazendo isso a noite... Mas é claro que não troco a água pela madrugada... Hellow!!! (rss) Meio dia do dia seguinte, já está bom. Eu uso um bacalhau desses de supermercado, não uso aquela posta grooooossssoooona! Compro aquele que geralmente custa uns R$ 35,00 kg.

Então vamos às panelas:

Ferva 1 litro de leite com 4 dentes de alho cortados ao meio, 2 folhas de louro, 1 ramo de alecrim e um ramo de tomilho (o tomilho faltou aqui em casa, aí não rolou).
Ferveu o leite, desligue o fogo e coloque o bacalhau lá dentro da panela. Tampe e deixe por 15 minutos (mantenha o fogo desligado!!!). Quando retirar o bacalhau, reserve o leite!


Em uma panela a parte, aqueça 70 ml de azeite de oliva e refogue uma cebola grande bem picadinha e meia cenoura ralada, dois dentes de alho amassados, meia pimenta dedo de moça picadinha (cuidado com a pimenta, se não gostar muito, coloque a metade do que eu pedi).
Quando tudo isso estiver bem "puxado no azeite", junte o bacalhau já desfiado, ou despedaçado.
Misture bem e deixe cozinhar, vai levar no máximo uns 10 minutos. Ele tem que ficar bem sequinho.


Para completar este recheio, pegue 3 pães franceses e tire a casca. Umedeça-os no leite onde o bacalhau foi fervido, ficará uma pastinha mole. Junte esta pastinha de pão umedecido à mistura de bacalhau. Mexa bem. Ficará com uma textura de souflé... HUmmmmmmm! Prove o sal (se o bacalhau estiver salgadinho, não precisa colocar sal, pq se não... fica difícil!)

A textura fica diferente de antes da pastinha de pão...

Para finalizar o prato, você deve preparar um molho branco da seguinte maneira:

Leve ao fogo 1 colher (sopa) de manteiga, acrescente 3 colheres de farinha de trigo, misture bem, ficará uma massinha, então junte 2 copos de 250 ml cada do leite onde o bacalhau foi cozido. Mexa pacientemente, deve levar uns 20 minutos para ganhar consistência de um mingau.

*Montagem
Unte uma travessa com azeite, despeje o refogado de bacalhau e cubra com o molho branco e queijo parmesão ralado. Leve para gratinar, pro aproximadamente 20 minutos!


Se quiser seguir a sugestão de Claude para servir (assim como eu fiz): coloque uma porção do Bacalhau Espirituoso dentro de uma folha de alface americana, e "espete" uma torradinha.
Sirva!


Olhe mais de perto esta delícia...



Não esqueça de um bom vinho para acompanhar!

Beijos e ótimo 
final de semana!


segunda-feira, 11 de junho de 2012

Dia dos Namorados: Comemorar & Presentar



Dia dos Namorados é um dia de Celebrar o amor.
Para mim, este dia ganhou muito significado quando já estava casada, pois antes disso, nunca pude passar o 12 de junho junto ao meu amado, pois namorava a distância.
Bem, estando pertinho dele, passou a ser bem mais especial esta data. 


Há dois anos, nós vinhamos comemorando este dia em um jantar romântico, junto a outros casais amigos, que reuniam com a gente no mesmo grupo da igreja. Esses jantares eram muito divertidos, e sempre foram regados de muitas surpresas, declarações, romantismo... Muito legal! Este ano, como me mudei, eu acho que aqui não vai rolar nada parecido, mas eu pretendo fazer algo especial pra nós dois.


Na minha opinião, este dia deve ser tratado com carinho, mas não necessariamente com presentes caros... Até pode rolar, mas eu não acho que o presente seja essencial... Gosto de receber e dar um cartão, receber flores, preparar um jantarzinho, ou sair para jantar em um lugar especial... Em fim,o dia ou a noite pode ser especial se a tratarmos como tal.




Se tiver que ter presente, eu acho que vale a pena investir em algo que tenha significado, mas isso é de cada um... 


Podemos até dar uma dica para os maridos de plantão: 


Uma langerie...


...um perfume que você sabe que ela gosta...

...uma cesta com produtos cheirosos de banho, hidratantes e toalhas...
Fonte
...um acessório que a deixe bem linda, como por exemplo, um lenço, um chapéu!




Se a sua esposa/namorada valoriza esta questão de presente, talvez seja até legal dar um anel, um relógio... Vai do bolso de cada um né?


E as mulheres? 


Bem, eu acho que nós mulheres lidamos bem com isso e apreciamos preparar algo especial para essas datas... Então, use e abuse da criatividade, são tantas opções: jantares, vinhos,DVD's, livros, perfumes, pijamas,um CD com fotos dos melhores momentos vividos, etc. 


Você deve saber o que agrada seu marido/namorado. E os interesses mudam muito de acordo com a idade deles, tbm... Então não existem regras.


Dentro de suas possibilidade e criatividade, não deixe passar em branco... 


Comemore junto ao seu Amor e aproveite para declarar o quanto ele (a) o (a) faz feliz.


(Obs: Se decidir preparar um jantar, Clicando aqui, você verá minha sugestão de Fondue do ano passado...Humm! Bombou este post!)




FELIZ DIA DOS NAMORADOS 
A TODOS VOCÊS!


Se tiverem dicas, por favor, compartilhem!

BJ!

sábado, 2 de junho de 2012

LOOK PARA FESTA CAIPIRA / JUNINA

Junho já começou...  Daqui a pouco os convites para festas caipiras irão começar a surgir! Ê trem bão! rss


Quando me chamam para uma festa caipira, eu logo penso no figurino, algumas vezes eu vou bem caipira mesmo! Vestido, trancinhas, bolinhas no rosto... 


Mas tem certas festas que eu prefiro ir mais arrumadinha... Principalmente quando eu não conheço muito as pessoas... Tenho vergonha de chegar lá toda pintada e caipirona (kkkkk)


Pensando nisso, pesquisei alguns looks na internet para compartilhar com vocês...As idéias são ótimas... 


Olha só esses looks sugeridos na Fã Page da Farm









E essas combinações, eu garimpei em alguns sites...






Fonte




Fonte


Fonte



E aí, meninas? 

Qual o look que gostaram mais? 
Eu adoro as combinações com saia, porque faço o estilo mais romântica.

Aguardo comentários! 
Beijos!

(Obs: Participe do Sorteio que está rolando aqui no blog. Clique aqui e saiba como participar)





quinta-feira, 17 de maio de 2012

CASAMENTO...UM POUCO DE HISTORIA & DICAS P/ UMA CERIMÔNIA "DIGNA"...






Continuando a nossa série de postagens sobre o mês das noivas...


Hoje eu gostaria de dar a minha humilde contribuição, baseada naquilo que eu considero ideal, para festas de casamento, maneiras de se arrumar para a celebração...


Sabe meninas, faço parte daquele grupo que considera Festa de Casamento como algo tradicional, e que deve seguir algumas regrinhas...


(Por favor, não se sinta ofendida se você casou de maneira mais irreverente, ou acha legal modernizar tudo... Você pode descordar comigo,assim como eu descordo de você...)


Cada cultura tem a sua maneira de festejar, de ornamentar... Em nossa cultura, onde prevalecem as cerimônias religiosas cristãs, temos muitos detalhes, muita tradição em vários aspectos! 
Não importa se o casamento é chiquérrimo ou se é simples, mas a noiva vem entrando com o pai, o noivo com a mãe, ou com os dois entrando juntos... A noiva vem de branco, com véu, caminhando sobre um tapete, em uma capela ou um espaço, decorado com flores, velas, etc. As madrinhas lindamente produzidas, os padrinhos a caráter!  Todos esses detalhes, têm origem há séculos! E tudo tem um significado.


Uma curiosidade interessante, é a respeito das flores... As flores usadas em ornamentação de festas de casamento da idade média eram flores de laranjeiras... Elas exalavam um perfume delicioso, que disfarçava o cheiro ruim das pessoas que iam à festa e que não tomavam banho... Vocês sabem que na idade média, na Europa, banho era uma coisa raríssima (ainda hoje, tem lugar onde isso permanece do mesmo jeito... Como é bom ser brasileiro!)... As flores, então, "perfumavam" o ambiente...


A respeito da origem do vestido branco, não há consenso, sobre quem usou primeiro... Há historiadores que afirmam que foi Mary Stuart, a rainha da Escócia, no século XVI; outros ainda indicam a rainha da França, Maria de Medice, que rompeu os costumes da época (Sec. XVII) e casou-se de branco (pois nesta época, os vestimentos eram escuros!).Sem contar que ainda há os que defendem que  foi a rainha inglesa Vitória, no século XIX...


Bem, o que importa, é que há uma tradição, que continuamos seguindo, achando tudo muito lindo, não é mesmo, meninas?


Então, minha gente, as fotos, as lembranças deste evento, devem ser atemporais, ou seja, seu bisneto vai olhar sua foto casando e vai identificar ali uma noiva, bem penteada, bem vestida, e bem calçada...  Mesmo que existam indícios de que a cerimônia ocorreu em uma época determinada, as fotos não devem ser confundidas, por exemplo, com uma festa a fantasia (rss)...


Por esse motivo, não acho nada chique o povo casar de tênis "All Star", de sandália havaiana  (tudo bem, a sandália no final da festa, eu até acho bonitinho, ou coisa do gênero... Gente, não combina! Ninguém usa um vestido de festa, de tênis... Fala sério!







Se a pessoa resolveu casar, em uma cerimônia que tem tanta tradição, então, por favor, escolha um calçado que esteja de acordo com o vestido... Uma dica: escolha algo confortável e bonito.





 



Decotes...


Não acho bacana noiva muuiiiito descoberta... Considero que um decote nas costas, um pouco maior, com o véu dando uma transparência... Fica lindo:! Mas os "peitos" estourando" na face do padre, ou do pastor... Ah nããããão! É muito estranho!


Então, olhem só que belezinhas esses modelos de decotes nas costas!







Unhas...

Outra situação, é a questão das unhas... As noivas, hoje em dia , se deparam com muitas opções, idéias de manicure, e não sei o quê, e algumas acabam optando por uma unha cheia de "balagandã"... Eu não acho chique... 
Pra mim, unha de noiva é isso:

 



Aliás, a princesa Kate, é o melhor exemplo de noiva linda, chique, etc... Tudo bem que ela é princesa, deve ter tido uma consultoria "daquelas", mas foi unânime a opinião de como ela estava linda e elegante!

Outros Detalhes...

Bem, no que diz respeito aos bem-casados, doces, bolinhos, bolo, dj, música, lembrancinhas... Isso tudo é secundário, cada um faz do jeito que pode, do jeito que gosta... E a cada dia surgem mais e mais novidades... 

Gente, tudo o que escrevi é importante, mas não é essencial... 

Essencial é o amor, a unidade do casal e o verdadeiro significado desse "sim" tão importante que dizemos no altar.

Este "sim" é uma promessa diante de tantas testemunhas, mas também diante daquele que criou o Casamento, nosso Pai Celestial. 

Somente com Ele no centro de nossas vidas, podemos ter uma relação sincera, amor verdadeiro e um casamento feliz!




Beijokas!