ÁGUA SABORIZADA CASEIRA

Água saborizada caseira...Você já experimentou? 

Fácil de fazer, totalmente livre de açúcar, conservantes, e ainda você pode dar o seu toque de acordo com o seu paladar... É o que há para aliviar os dias quentes!

Veja algumas sugestões de como preparar a sua:

Você vai precisar de gelo, ou água bem gelada, rodelas finas de limão (pode ser limão siciliano ou o comum), casca em espiral de uma laranja, folhinhas de hortelã e se quiser, rodelas de maçã. 
Tampe e deixe descansar na geladeira por 1 hora... Pronto para servir!

Se gostar de outras ervas, como alecrim, ou mesmo gengibre, também pode acrescentar. Outras frutas também podem ser utilizadas, como o abacaxi, morango...

Lembrando que isso não é um suco, é uma água com toque suave de sabores que você misturou... 

Veja essas fotos e me diga... Não é inspirador?

Aproveite e faça hoje mesmo a sua mistura de sabores e tenha essa delícia disponível em 
sua geladeira! 

Chique, prática e deliciosa!

PEGUE O LIMÃO E FAÇA UMA LIMONADA...

Nesta época do ano é muito comum encontrarmos os pés de limão carregados! Daqui a pouco, estarão todos naquela coloração laranja... 

Eu gosto muito desse limão!


Ele serve para tantas coisas... É o meu preferido nos temperos, no suco. Imagine um camarão fritinho, com uma gotinha desse limão na hora de comer? Hummm!!! E um peixinho? Tudo de bom!


Onde eu morava, em Niterói, há um bosque onde eu levava o Conan pra passear... Enquanto ele corria entre as árvores, eu enchia meus bolsos de limão (rss)... Acho que ninguém sabia o valor daquelas belezuras com carinha de ferrugem. O pé sempre estava cheio e os galhos quase quebrando de tão carregado de limão!


Dia desses minhas mãe veio me visitar, e trouxe uma sacola cheia de limões! Estou usando muito!


A dica que quero dar hoje, é a Limonada, minha bebida preferida nesta época.


Você pode fazer assim: 


Esprema um limão, retire as sementes.
Complete o copo (250 ml) com água gelada. Adoce a gosto.


Se quiser, coloque um gelinho, enfeite o copo com rodelas de limão... 

Fonte

Nada mais caseiro, refrescante e delicioso!

Além de tudo é ligth!

SMOOTHIE DE MORANGO E IOGURTE NATURAL

Gente, resolvi testar umas receitinhas que levam Iogurte Natural.(Não custa nada dizer que a receita do iogurte vocês podem conhecer clicando aqui ;-)


Vejam essa, que com certeza, vocês irão amar! 
É muito simples de se preparar e muito refrescante para esses dias de muito calor!

**Ingredientes:


1 xícara de iogurte natural deixado no freezer por  4 horas
Suco de 2 laranjas
6 morangos (de preferência congelados)
Açúcar ou adoçante a gosto
*Opcional: 1 colher (sopa) de aveia em flocos


**Modo de Fazer: 


Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente...

A receita mais refrescante deste verão!

Ótima sexta-feira e 
bom final de semana!
Bj.

SUCO COM POLPA DE FRUTA... PRATICIDADE E SABOR

Este ano estou super disposta a evitar refrigerante aqui em casa.
Não que eu não goste, pelo contrário, gosto sim e tenho 2 preferidos, que agora não vem ao caso.


Bem, nessa de querer evitar o refrigerante, os sucos têm ganhado espaço para acompanhar as refeições... 

Minha casa virou uma "Casa de Sucos".

Adoro aquela maquina que você põe tudo com casca, bagaço e sai o suco maravilhoso do outro lado... Eu tenho e uso, principalmente para fazer umas misturas (abacaxi, laranja, caqui, maçã, etc...)


Mas existe uma maneira de se obter um suco natural e saboroso que tem ganhado mais espaço aqui em casa: são as Polpas Congeladas.

Se você ainda não tem este hábito de comprar aquelas polpas que ficam nos supermercados, experimente... Você vai gostar! 


É muito prático, não é caro! Uma unidade custa entre R$ 0,40 e R$ 0,80. Em alguns lugares algumas polpas são mais caras, podendo chegar até a quase R$ 2,00. Mas já encontrei em outros supermercados, quase todas com o mesmo preço... Muito bom, gente!


As minhas preferidas são: Cajú, Cajá, Umbu, Graviola, Acerola e Tangerina.


*Dica de Preparo: 


Cada unidade de 100 g rende um copo de 250 ml. Então, quando eu preparo, bato no liquidificador uma polpa congelada com 200 ml de água. É o suficiente para o suco não ficar fraco.

Beijos!

MORANGOS CONGELADOS

Fazer provisão para a próxima estação... É isso que eu estou fazendo meninas...

... Com os meus moranguinhos!!!

Como vcs sabem, o morango é típico desta época que estamos.  Ele dá pinta nas quitandas e verdureiras,  até + ou – setembro... Depois vai ficando mais difícil encontrar.

E eu gosto muito de incluí-lo em meus sucos, vitaminas, recheios de bolos... Então, uma solução para continuar desfrutando do sabor desta fruta tão deliciosa, é congelar!

Ontem mesmo, eu comprei 4 caixas a R$ 1,49 no Hortifruti, e congelei... Vocês querem saber como se faz para congelar? Então lá vai:

Como Congelar:

- Lave bem com as mãos, cada moranguinho. Mantenha o cabinho, para não penetrar água na fruta. Separe os danificados que não deverão ser congelados. Depois, seque um a um com papel toalha.

- Agora, vc já pode tirar os cabinhos e folhas, e coloque-os em uma travessa tampada com filme-plástico ou com a própria tampa da travessa. Deixe na geladeira por uma hora.

- A próxima fase consiste em: arrumar os morangos separados uns dos outros e levar tudo ao freezer, por aproximadamente 6 horas. Eles congelarão e formarão “pedrinhas de gelo” individuais, o que facilitará na hora que vc for usar, pois vc pode optar por pequenas quantidades.

- Coloque em sacos ou em potes e guarde no freezer, para usar por até 12 meses!

AGORA... INSPIRE-SE...

(Imagens da internet, com excessão do drink)

Beijokas, meninas, aproveitem esta dica!

Vale a pena!!!

CAQUI: FRUTA DA ESTAÇÃO / SUCO E SALADA DE FRUTAS

Início de semana, é o tempo propício para falar (e consumir) de alimentos saudáveis!

E hoje, resolvi postar dicas a respeito da fruta quem tomado lugar de destaque em casas de sucos, quitandas, feiras, supermercados e verdureiras: Caqui.  Começa o outono e ele já vai chegando...

Gosto muito de consumí-lo em sucos e saladas de frutas ... Mas quando ele está bem docinho e geladinho, como ele sozinho mesmo (rss). Para mim, se torna irresistível!



Figurinha fácil na minha fruteira! rss

 Pesquisando a respeito desta deliciosa fruta, descobri o quanto ela é saudável! Tem grande concentração de fibras, faz bem ao estômago, intestino, é rico em vitmanina A, B1 e B2. Ele possui ação sobre ods dentes, pele, olhos, unhas, cabelos e na defesa do organismo!

Não sei se vocês já experimentaram fazer suco de alguma fruta e incluir um caqui na mistura... Se não o fizeram, podem experimentar, sem medo de ser feliz!

Ele proporciona uma suavidade ao suco! Principalmente aos sucos ácidos, como o de laranja e abacaxi.

Dias atrás, eu fiz um, espremendo duas laranjas. Então, levei ao liquidificador e bati com uma rodela de abacaxi e meio caqui...
Gente... Bem geladinho.... Ficou tão bom!
Também já experimentei fazer somente laranja com caqui... Ficou ótimo!

Meu suco!!!!!

Mesmo quem não é fã nº 1 da fruta, vai gostar, pois o sabor do caqui não sobressai, mas a textura do suco fica maravilhosa!

Outra maneira de saboreá-lo é fazendo uma Salada de Frutas... Nem precisa tirar a casca! Basta lavar bem, secar e cortar em pequenos pedaços. Misture com as outras frutas que costuma usar e pronto!

Olha ele "dando sopa" na minha salada de hoje!

* Como escolher e conservar:

Quando você comprar, prefira os caquis de textura firme, sem rachaduras. Lave somente quando for consumir, pois se lavar antes, ele tem mais chance de azedar. Guarde em lugar fresco, de preferência na geladeira! 

É isso aí gente! Espero que tenham aproveitado as dicas!

Desejo a vocês uma semana abençoada!

Beijoka, e até a próxima!

IOGURTE CASEIRO

Há mais ou menos uns cinco anos  atrás, aprendi a fazer o iogurte natural caseiro. Desde então, tenho feito com regularidade aqui em casa.

Iogurte com frutas, mel e granola... Destaque no café da manhã aqui de casa!

Este é o verdadeiro Iogurte, não aquelas bebidas lácteas açucaradas, cheias de corante que compramos no supermercado, superartificiais!!!

Estava lendo nesses dias a respeito dos benefícios do iogurte para a saúde... O verdadeiro iogurte, possui  zilhões de Lactobacillus Bulgaricus, as tais bactérias vivas que proporcionam uma ótima disgestão.

Eu costumo guardar na geladeira por até 2 semanas (raramente isto acontece, pois consumimos muito aqui em casa). Utilizo muito em receitas de bolo, pães e sobremesas. É um excelente custo-benefício, pois com um potinho que você compra no supermercado, você prepara um litro de iogurte! Vou lhes ensinar a receita e logo em seguida, dou algumas dicas. Aproveito também para informar que quem quiser uma versão ligth, basta colocar o iogurte e o leite desnatados, e quando adoçar, pode usar adoçante comum.

Detalhe da textura que ficou desta vez :-)

Você usará:

1 litro de leite integral ou desnatado (já fiz com os dois)

1 pote de Iogurte Natural integral ou desnatado, de qualquer marca. (Eu gosto muito da marca Vigor, pois a textura fica melhor, mais firme!)

1 pote plástico, grande, com tampa

Como fazer:

1. Leve o leite ao fogo, e assim que levantar fervura, desligue.

2. Espere amornar. A temperatura correta é 110º. , mas se você for como eu e não tiver termômetro culinário em casa, faça o seguinte: a temperatura estará correta quando vc conseguir manter o seu dedo mínimo, dentro do leite por 20 segundos J

3. Despeje aproximadamente 1 copo deste leite morno em um pote (que deverá ser o pote onde vc armazenará o iogurte) e misture com o iogurte natural industrializado que estava reservado. Misture bem e vá acrescentando o restante do leite. Tampe o pote, envolva-o em uma manta, ou uma toalha de mesa, ou uma flanela, deixe bem fechadinho e guarde em um armário fechado. Deixe repousando, não mexa, por 10 horas (eu costumo fazer a noite, assim, de manhã já temos iogurte pronto).

4. Prontinho! Guarde na geladeira.

Dicas sobre como consumir:

- Bata um pouco no liquidificador com frutas. Eu já bati com pêssego em calda e morango... Ficou maravilhoso!  Adoce a gosto com açúcar ou adoçante. Batendo no liquidificador, ele ficará  uma bebida, perderá a cremosidade. Mas eu aprecio muito!!!

- Misture um pouco de iogurte com uma colher (sopa) de geléia de frutas vermelhas ou morango... Não mostre para ninguém, coma escondida (o) rss. É uma sobremesa leve, saborosa e chik!

- Coloque um pouco de iogurte em um potinho, acrescente salada de frutas, granola e mel... Très délicieux !!!

- Coloque um pouco na sua vitamina, no lugar do leite

- Acrescente nas receitas de bolo, no lugar do leite

- Faça uma gelatina com metade da água que pede na embalagem, quando estiver quase endurecendo, bata no liquidificador com uma xícara (chá) de iogurte... Fica espumosa!!!! Faça com gelatina de uva ou limão... São as minhas preferidas para esta receita!

VITAMINA MISTA

Quando casei, meu esposo foi logo me matriculando em uma academia... Como ele já malhava, curtia uma alimentação regrada e tal, ele sabia que a única maneira de se manter neste ritmo seria fazer com que eu o acompanhasse. Era isso, ou fazer o caminho inverso, já que os programas de casal geralmente incluem restaurante, cineminha, filminho em casa, comida congelada... Pizza, bom-bons, salgadinhos, batatas Pringles (humm!) Vocês sabem, uma coisa puxa a outra e quando vemos já caímos nas armadilhas (rss).

Por isso, agradeço a ele, pela sua sábia decisão em me levar para malhar, me incentivar a manter uma dieta regrada durante a semana, preparar os alimentos com nutrientes, pouca gordura.

Nessa época de recém casados, me habituei a trocar o pão no café da manhã, por uma vitamina com frutas, leite, aveia, linhaça... Isso alimenta muito! Depois de um tempo, eu parei de beber, porque enjoei um pouco, mas já voltei várias vezes para este cardápio logo cedo. Atualmente, a vitamina tem sido meu café da manhã. Bebo e vou malhar. Não sinto fome! Só volto sentir fome na hora do almoço, que aqui em casa é meio-dia.

As frutas que costumo usar são:

 Banana e maçã (sempre), manga, mamão e morango (sempre que eles estão a disposição). Adiciono leite, aveia e farinha de linhaça. Algumas vezes eu pingo algumas gotas de adoçante.  Bato tudo muito bem no liquidificador.

Uma dica interessante que tenho seguido é: congelar pedaços de manga, de mamão e morango... Assim, as frutas não estragam e você obtém uma vitamina bem geladinha! Essas frutas congeladas também podem ser usadas para bater comum suco de laranja em outro momento...

Às vezes o mamão está quase estragando, a manga está doce e muito barata, então eu compro a mais e congelo, pois assim conserva e é bem aproveitada!

Bem a dica de hoje é esta: Troque seu café da manhã por uma deliciosa vitamina... Invista na sua alimentação e desfrute de mais saúde!

Saindo geladinha!!!

(Final de semana dá para dar uma folga nisso tudo, porque ninguém é de ferro. E eu confesso, sou apaixonada por doces, chocolates, sorvetes, pães, enfim... Quem me conhece, sabe!)





Dia de Feira: AAAABACAXI!



Ipanema / Rio

Quando morava no Rio, eu freqüentava a praia de Ipanema. Em meio aquele mundo de ambulantes que passam o tempo todo vendendo “de um tudo”, havia um que sempre assustava o povo, quando chegava em um grupinho distraído ele gritava: “AAAABACAXI!!!!”(com muita ênfase na vogal ‘A”) ... Acho que muita gente lembra deste sujeito...  Ele assustou e chateou a muitos... rss.

Essa é uma das coisas legais do Rio, (não o ambulante – rss):  você encontra muitas Frutas e Abacaxi não somente nas praias... Quem trabalha no centro da cidade também encontra abacaxi gelado sendo vendido a R$ 1,00... Ótima pedida! Aqui em Niterói também já encontrei.

Quando trabalhava no Centro do Rio, eu costumava comprar muitas frutas pelo caminho que fazia das barcas (Praça XV)  até a Cinelândia: Morango, Caqui, Pêra, Goiaba, Mamão Papaya, etc.. Fazia a feira (rss).. Levava tudo para o escritório e lá fazia  a minha salada de frutas todo dia...

Ultimamente tenho comprado Abacaxi na rua, aqui próximo de onde moro. Olha só que lindos E me custaram R$ 10,00 (4 unidades!)

Esses eu comprei semana passada!

Descasco, corto em rodelas e guardo na geladeira, onde sempre está a disposição para ser consumido. Tem muita gente que aproveita a casca também para fazer suco.

Hoje, foi até engraçado... Eu já havia pensado em escrever sobre este tema; passei no supermercado porque terça-feira é o dia de ofertas das frutas e legumes em um certo comércio... Quando eu passo no corredor dos produtos de limpeza, encontro duas jovens senhoras... Uma delas estava toda empolgada dizendo que está fazendo a dieta do abacaxi: Toma suco de abacaxi demanhã, come rodelas de abacaxi no almoço e na janta come abacaxi com ovos cozidos (rss).... Calma, né gente... Daqui a pouco tá nascendo uma coroa de abacaxi na cabeça dela... Estava maravilhada porque começou a dieta há 20 dias e já perdeu 4 kilos! Fala sério... Nem 8 e nem 80... Ninguém tem que fazer loucuras para emagrecer... É melhor pensar em dosar as coisas. Abacaxi é muito leve, mas não contém todas as vitaminas necessárias para uma dieta equilibrada... Mas tem gente que é assim... Não pensa nas conseqüências!

Para finalizar esta postagem, olha só as acerolinhas que surgiram no pé que temos plantado em nosso vaso:

Apetitosas!

Os primeiros frutos deste pé... Nem acreditei quando vi aquele pé tão pequeno dando flores e em seguida essas frutinhas vermelhinhas... Parecem mini maçãzinhas!

Este vaso foi presente! Há dois anos + ou – ganhamos de amigos e irmãos que congregam conosco e reúnem em nossa casa toda semana... Super fofos!

Valeu!

P.S: (Quem quiser ler mais sobre o tal ambulante, que mencionei no início, acesse este link  e vá ao 11º parágrafo.

LIMONADA SUIÇA ESPUMOSA

Sucesso absoluto neste verão em minha casa: Limonada Suiça Espumosa... Hum!!!

Ideal para depois da praia... Altamente refrescante! Agrada em cheio quem gosta de suco espumoso, cremoso...

Aí vai a receita:

  

Ingedientes:

2 limões  (Tipo: Taiti, aquele que se usa para fazer caipirinha, que sempre vemos no supermercado) cortados em 4 pedaços. Mantenha a casca!

3 copos de água gelada

7 cubos de gelo

Açúcar ou Adoçante a gosto (eu uso 40 gotas de adoçante)

1 dedinho de leite (integral ou desnatado) para cada copo de água

Modo de Fazer:

Leve ao liquidificador os limões já cortados  e junte um copo de água.

Bata por uns 20 segundos.

Desligue o liquidificador e passe o líquido por uma peneire para que saia o bagaço do limão.

Devolva o suco já coado ao liquidificador e acrescente o gelo, os 2 copos de água restantes e o açúcar / adoçante.

Bata por mais uns 15 segundos e está pronta sua limonada!!!!

Olha essa espuma...