BOLO PRESTIGIO_ANIVERSÁRIO DE MINHA MÃE

O dia que antecedeu o aniversário de minha mãe, minha irmã Vanessa me ligou pedindo uma receita de Bolo Prestígio... 
Em minha família preferimos os bolos de aniversário caseiros... São os melhores!


Eu não tinha uma receita definitiva deste bolo especificamente, por isso... Fui à caça no mundo virtual de receitas...


Encontrei várias!!! Geralmente eu faço minhas pesquisas assim: Procuro no Google pelo nome da receita, peço imagens e escolho pela foto... Aí acabo caindo na receita... Minhas escolhas nunca são pelos bolos mais bonitos e sim aqueles com cara de bolo feito em casa, bem úmido, com recheio caindo... Humm!!! Esses são os bons!


Então, fiz um compilado de várias e montei a minha receita! 


Sem testar, mandei pra elas... 


E o que vocês acham que aconteceu???


Acertou quem disse que deu certo!


Olhem só que gostosura! Ainda bem que eu pedi uma foto ha tempo de conseguir pelo menos de uma fatia... Do bolo inteiro, não tenho foto!

A receita é esta:

* Ingredientes da Massa:

- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos (claras em neve)

- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

* Modo de preparo

Na batedeira, bata as gemas o açúcar  até formar um creme homogêneo. 

Acrescente o óleo e misture bem.

Junte a farinha, o amido de milho e o chocolate intercalando com a água morna.

Bata as claras em neve e acrescente mexendo delicadamente até incorporar bem.

Acrescente o fermento,  misture na massa não bata mais...

Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido em forno pré-aquecido.


* Ingredientes do recheio:

- 1 pacote de coco ralado de 100 grs
- 1 ½  lata de leite condensado
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 caixinha de creme de leite (200g)

* Modo de preparo 

Em uma panela leve ao fogo baixo: o leite condensado, coco, gemas, margarina mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela (como se fosse um beijinho) desligue e adicione o creme de leite. Espere esfriar para usar.

* Ingredientes da Cobertura:

- 1 ½ lata de leite condensado
- 1 coher de margarina
- 3 colheres de achocolatado (nescau)
- 1 caixinha de creme de leite

* Modo de preparo:

Leve ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole (quando começar a desgrudar do fundo). Desligue e acrescente o creme de leite. Espere esfriar bem.

*Montagem:

1 - Corte o bolo em 3 partes.
2 - Em um prato para bolo coloque 1 parte da massa
3 - Umedeça com Leite de Coco

4 - coloque metade do recheio de coco
5 - outra metade do bolo molhe também
6 - o restante do recheio
7 - a outra parte da massa
8 - cubra com a cobertura de brigadeiro espalhando delicadamente com uma espátula ou as costa de uma faca grande
9 - Decore com granulado...ou como a sua criatividade mandar.
10 - Conserve em geladeira. De preferência sirva no dia seguinte, o sabor fica mais acentuado enfim fica maravilhooooossso...

(A base da receita saiu daqui)

Beijos e ótimo final de semana!

Cabelos Temperamentais

Uma ótima sexta-feira a todas! 

E deixem seus cabelos se expressar!!!

P.S. Mafaldinha é tudo né Gente?

Feliz Aniversário de Manhê!!!

Hoje é um dia bem especial para minha família...

Minha mamãe está completando mais uma primavera!

O que eu desejo pra ela?

Que a cada dia suas forças sejam renovadas...

Que Deus lhe dê muita saúde para que viva muitos e muitos anos ao nosso lado...

Que ela continue sendo a mulher de Deus que ela é, transbordando alegria por onde passa, distribuindo sorrisos e contagiando a todos com o amor de Jesus!

A m a m os   v o c ê ! ! !

Beleza Catarinense ;-)_Miss Universo Mirim 2012

Vocês conhecem essa belezinha?

O nome dela é Juliê Rodrigues, assim como eu, ela é catarinense (hehe) e foi eleita Miss Universo Mirim 2012!

A notícia, eu li aqui. Juliê disputou com meninas entre 9 e 12 anos. Ela foi eleita Miss Mirim Santa Catarina em 2010, depois venceu o Mini Miss Brasil em 2011 e agora ...

Miss Mirim Universo 2012.

Ela tem um site! Está gravando a novela infantil "Carrossel", no SBT.

Muito fofa!

Muito Magra? Muito Gordinha? Cuide-se!

Meninas, 

Duas imagens me chamaram atenção neste final de semana...

1º Essa moça, dentro desta limusine, que até então era uma ilustre desconhecida:

E 2º: Essa moça da foto abaixo, a  esquerda... Conhecidíssima de todas nós:

Acho que as imagens valem mais que qualquer coisa que eu venha escrever aqui... Mas vamos lá: A primeira, é Vania Flor, a nova musa do Salgueiro...  Ela está visivelmente acima do peso, mas como tem muito samba no pé e esbanja simpatia, foi eleita por aclamação na quadra da escola. 


Ok. Eu não entendo nada de carnaval, nem de samba, acho aquelas moças musculosas, salientes bombadas horrorosas... Acho que o ideal de corpo sarado, saudável não é aquele! A mulher brasileira é lindíssima de corpo, não tem necessidade de ficar se bombando, desse jeito... A voz fica grossa, a face fica masculinizada e o corpicho vai pagar por isso em algum momento da vida. Anabolizantes causam até mesmo infertilidade. Já pensou? Isso não tem preço!


Bem, a Vania Flor, também está longe de ser o modelo de corpo saudável, ela declarou que ama um churrasco e seu esporte preferido é levantamento de copo... Dá pra perceber que o negócio ali não é lá muito saudável (tá bom, eu gosto de um churrasco, mas não todo final de semana! Dá pra ser feliz sem asinhas, coração, picanha, etc)


Agora, vamos à segunda moça... Demi Moore...


Gente, o que acontece com essa pessoa? Fiquei olhando sem acreditar... Olha as perninhas, os bracinhos... 
Ninguém sabe o que se passa na vida de alguém que chega a este estado de magreza, ela deve estar passando por sérios problemas de saúde, psicológicos. Não serve de modelo pra ninguém, né gente!


Olha, esse assunto rende...


Eu sou a favor que a pessoa seja feliz, satisfeita com o corpo que tem. Mas precisamos nos cuidar, nos manter saudáveis, isso é também valorizar a vida. E como cristã, eu entendo que o corpo é templo do espírito de Deus, por isso, preciso cuidar desse corpo, fazer a minha parte...
Lembro de uma fase que vivi, saindo da adolescência, onde eu fiquei muito, muito magra... Estava com anemia, estava mal alimentada, não estava me cuidando... Não tinha ânimo para fazer as coisas, e eu tinha uma vida muito agitada! Trabalhava, estudava... Como a maioria das meninas que vivem esta fase. 
Então, levei um "sermão" em casa, e do meu marido que na época era meu namorado, pra que eu me cuidasse mais... 
Eu acordei, e fui me cuidar: marquei médica, tratei anemia, passei a me alimentar bem, comendo as frutas, os legumes, carnes, e me matriculei em aula de natação!
Em um mês, eu tive um resultado muito bom! Refiz os exames, minhas taxas regularizaram e eu até ganhei um pesinho... Foi ótimo!


Hoje em dia, meu cuidado é para manter o peso, para manter uma disciplina de exercícios físicos e alimentação equilibrada. A partir dos 30 anos, o corpo muda, quando chegamos aos 40, é mais difícil, e depois só vai ficando mais complicado (relato de minhas amigas - rss). Então, eu não preciso ter o peso que eu tinha aos 18 anos, mas também não preciso ficar relaxada e me descuidar... 


Não é ficar neurótica, é pensar na saúde, no bem-estar, no condicionamento físico... Isso não tem que ser o assunto de todas as conversas também, né meninas? Eu não aguento ficar ouvindo as pessoas falando só sobre isto... Certa vez eu li, no livro "As Mulheres Francesas Não Engordam" que as francesas não falam sobre dieta, isso é assunto de fórum íntimo na vida delas, ou seja, elas comem de tudo, pouca quantidade, e se mantém na linha, caso estejam um pouco acima do peso ideal, elas dão uma alinhada, mas não ficam falando igual sobre isso com os outros... 
Bem diferente das brasileiras, americanas...

Então, objetivo para 2012: Falar menos e fazer mais!

Em 2011 postei algumas dicas e receitas leves, vamos recordar?

- Maneiras de Comer Frutas

- Mix de Frutas Secas e Cerais


- Torta de Maçã Integral

- Peixe

- Bolo de Cenoura Integral

- Bolo de Banana ou Maçã Integral

- Iogurte Caseiro

- Abobrinha Deliciosa

- Vitamina Mista

- Torta Salgada Saudável

Beijinho e ótima semana!

Mamma Mia!

Meu prato preferido é massa! Não tenho dúvidas disso...

Gosto do sabor, da praticidade e da  versatilidade.

Domingo é um bom dia para falar disso, porque domingo é dia de macarronada da mama, da nona... Enfim... Estou invocando uma ascendência italiana que eu não tenho (rss)


Uma massa pode ser um macarrão ao molho de queijos, ao molho sugo, pomodoro, molho bolonhesa, ao pesto, alho e óleo, molho branco, molho carbonara... 


Pode ser uma lasanha, um penne, fusilli, spaguetti, nhoque, um canelone, farfalle, etc...


O acompanhamento pode ser uma carne vermelha (humm!!!), frango, frutos do mar ou simplesmente: 
o molho + queijo parmesão ralado, de preferência, na hora; + é claro... Uma taça de vinho tinto, que cai muito, muito bem!


Já experimentei vários tipos de massa; aqui em casa, sempre tenho pelo menos um pacote de macarrão na despensa. 


Alguns tipos e marcas me agradam mais...


Antes, eu preferia comprar as massas frescas, aquelas que ficam na parte refrigerada nos supermercados. Hoje, eu uso massa fresca apenas para lasanha e canelone. As massas frescas verdes (de espinafre) são as minhas preferidas. Acho muito saborosas! 
E o nhoque, eu mesma faço! Adoro! 


Para o preparo de macarrões, atualmente, uso a massa de "grano duro". 
Motivo: Prefiro o sabor, a textura e a praticidade, pois caso ela não seja consumida imediatamente após o cozimento, ela não fica grudando... Se o molho estiver bem quente, ela fica ótima, na hora, com textura e sabor de "fresquinha, que acabou de sair da água quente!"


*Dica de Cozimento de massa grano duro:  Siga exatamente o tempo de cozimento indicada na embalagem... Quando escorrer, não precisa dar choque de água fria, pois ela terminará o cozimento enquanto estiver esfriando.


Minha marca preferida é Barilla

Gente, vale a pena cada centavo que você paga por uma embalagem... É maravilhoso! Geralmente o preço varia de R$ 4,00 a R$ 6,00, a embalagem de 200 g. Quando eu encontro promoções, compro vários e faço estoque. Vale a pena!




Em segundo lugar na minha lista é a marca Colavita

Ótima qualidade, os preços variam a partir de R$ 6,50... Mas as mais especiais custam mais de R$ 25,00. Podemos ficar nas básicas (rss)... Já vale a pena, mas em um dia mais especial, para uma pessoa também, bem especial... Quem sabe vale a pena pagar por uma massa diferenciada.


E em terceiro lugar, a marca eleita é a Paganini!

Excelente qualidade! Comprei um dia para fazer ao molho de queijos, e fiquei bem impressionada com o sabor, a textura... O preço dela é em média R$ 5,00 o pacote de 500g.


Agora, se você quiser uma opção mais em conta e que também tem muita qualidade,eu indico a marca Piraque, a linha Grandur. 

O preço é bem acessível, entre R$ 2,50 e R$ 3,00 o pacote com 250 g. 

Bem, se esse papo te deu fome...

Aproveite essas receitinhas já postadas aqui no blog! 

Macarrão aos Quatro Queijos!


Nhoque ao Molho de Gorgonzola


Molho de Tomate Prático e Delicioso!

Mangia che te fa bene !!!

"VEJO FLORES EM VOCÊ"

Para dar um toque pessoal na nova casa, eu resolvi dar uma saída e comprar flores...

Comprei 5 lindos vasos e espalhei pela casa... Cozinha, banheiros, mesa...

Que tal aproveitar esta linda sexta-feira e fazer o mesmo no seu lar-doce-lar? 

Enfeite sua sala, sua cozinha, seu banheiro...

Compre um caso de "Petúnias" e pendure na sua garagem, na sua varanda ou na sua churrasqueira!

Você não precisa de vasos caros...

Basta um vaso de vidro, uma xícara, uma lata, uma jarra...

Mas... Se tiver um lindo vaso... 

Aproveite e use!

Você pode fazer como minha mãe faz... 

As flores saem do jardim que ela cuida, direto para o vaso sobre a mesa!

Inspire-se... 

E tenha um ótimo final de semana!

Bj!