domingo, 4 de outubro de 2015

PAVÊ PRESTÍGIO

Fiz uma busca por ma receita de pavê de coco com chocolate, e acabei formulando minha própria receita. Não é que deu certo!
Faça para o seu final de semana e aproveite ao lado dos seus queridos!




Creme de Coco (Beijinho):
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1 colher (sopa de manteiga)
1 cx de creme de leite
3 gemas de ovo
Misture o leite condensado, o coco, a manteiga e as gemas ao fogo e cozinhe sem parar de mexer, até que comece a soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo e junte o creme de leite.
✅ Creme de Chocolate
200 g de chocolate meio amargo em pedaços
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher de sobremesa rasa de manteiga
Leve tudo ao fogo até formar um creme homogêneo. (Não é em banho maria).

✅ Creme Branco
3 claras de ovo batidas em neve
1 cx de creme de leite
2 colheres rasas de açúcar
Bata as claras em neve em picos firmes.
Acrescente o açúcar e bata para misturar.
Junte o creme de leite e reserve.

✅ Montagem:
- Umedeça biscoitos champagne em uma mistura de leite, chocolate em pó e conhaque (opcional a bebida alcoólica).
Forre o fundo de uma travessa com esses biscoitos.
- Cubra os biscoitos com o beijinho de coco.
- Sobre o beijinho, despeje o creme de chocolate.
- Finalize cobrindo com o creme branco e polvilhando raspas de chocolate ou cacau em pó com coco sobre o pavê.
Leve à geladeira e deixe de um dia para o outro ou por pelo menos 6 horas.

Sirva e seja feliz com essa gostosura!!!!

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quinta-feira, 1 de outubro de 2015

ALMONDEGAS ASSADAS

Ótima para os pequenos que ainda comem com as mãos! Além de saborosa, é assada! 


✅ Ingredientes: 

500 g de carne moída
80 g de farinha de rosca
1 ovo
1/4 xícara (chá) de leite
1 cebola pequena bem picadinha
2 dentes de alho
Cheiro verde a gosto
Pimenta do reino e cominho em pó a gosto
Sal a gosto

✅ Misture a farinha de rosca com o ovo e o leite, até formar uma massinha, e deixe descansar por uns 10 minutos.

Refogue em 1 colher de azeite a cebola e o alho.
Misture na massinha de farinha de rosca.

Agora, com as mãos, junte a carne misturando bem e acrescente os temperos com o sal.
Faça as bolinhas moldando as almôndegas.

Aqueça o forno por 15 minutos a 200 graus. Deixe nesses 15 minutos uma assadeira untada com azeite dentro do forno.
Quando a assadeira estiver bem quente (depois desses 15 minutos) , distribua as almôndegas sobre ela e leve imediatamente ao forno.

👉🏼 Quando vc colocar as bolinhas na forma, ela vai "chiar" Pq o calor vai selar a carne é vai impedir que solte o líquido na forma.

Asse até dourar , por aproximadamente 40 minutos em temperatura alta (200 graus).

🍴 Dica:
Sirva com molho de tomate e uma massinha! 🍝
Bom para mandar de lanche pra escola, tbm!

(Receita: Mais Você)


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