FRANGO EMPANADO COM SUCRILHOS (CORN FLAKES) ASSADO

Receita que fiz ontem à noite para levar a um jantar entre amigos. Ficou muito bom e foi super elogiada! Faça pra sua família! Vc vai arrasar! 💕

Vamos lá: 

🐓 Tempere seus pedaços de frango com sal, pimenta do reino, cominho em pó, alho, cebola ralada ou bem picadinha, suco de limão.

Deixe marinando por 1 hora.

Bata um ovo com 1 pitada de sal e duas colheres (sopa de água).

Passe os pedaços de frango no amido de milho.

Depois passe no ovo.

Finalize passando nos Sucrilhos (aqueles sem açúcar!!!) amassados grosseiramente com as mãos.

Unte uma assadeira anti aderente e deite os pedaços de frango nela.

Asse em forno pre aquecido a 200 graus, por aproximadamente 40 minutos.

Simples e Fica uma delícia!

✅ Não tampe o frango para que a casquinha fique crocante! 

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RISOTTO DE FRANGO E ALHO PORÓ

Comfort Food! Risotto para sábado à noite ou domingo no almoço! Simples e delicioso!

✅ Ingredientes: 

2 filés de peito de frango picadinho (temperado com sal, pimenta do reino, cominho e alho)
1 xícara de arroz arbóreo
1 talo de alho poró
1 cenoura pequena ralada
1/2 cebola picada
1 tomate pequeno picadinho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Água fervente
Noz moscada e ervas desidratadas a gosto
1 punhado de queijo parmesão

Aqueça uma panela com o azeite e refogue o frango.
Acrescente a cebola e o alho poró.
Em seguida junte a cenoura e o tomate picadinho.
Agora, acrescente o arroz, refogue, e em seguida vá adicionando água para cozinhar.
Adicione 1 concha, mexa, aguarde secar, acrescente outra concha... E assim sucessivamente até alcançar o ponto desejado. Eu gosto do arroz al dente!
No final, desligue o fogo e junte o queijo parmesão ralado na hora. Acrescente as ervas desidratadas. Misture e sirva imediatamente!

✅ Rendimento: 2 porções.

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MOUSSE DE LIMÃO

Muito simples! Mas delicioso! Porque nosso final de semana merece ser brindado com uma sobremesa! 

Também fica ótimo servido em tacinhas nas festinhas das crianças! 
Essas tacinhas são do aniversário de 1 ano de meu filho, Estevão. O tema foi "O Pequeno Príncipe".

Receita:

Misture manualmente 1 lata de leite condensado, raspas de 1 limão, sumo de 4 limões e 1 caixinha de creme de leite.

Decore a gosto com raspas de chocolate meio-amargo, ao leite ou branco.

Leve à geladeira por 1 hora e já está pronto.

Simples, rápido e delicioso! 

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SACOLA PEQUENO PRINCIPE / FESTA NO QUINTAL

Entre as minhas produções para a festinha de 1 aninho do meu filho, estava essa sacola do Pequeno Príncipe...

Não é difícil de fazer, na verdade é bem simples.

No interior eu coloquei 1 livrinho, Pão de Mel e Docinhos. 

As sacolas também contribuíram na decoração do ambiente.

Eu sempre sonhei em produzir a festinha do meu filho, e graças a Deus, Ele me capacitou e eu consegui. Mas atividades manuais não são minhas especialidades. Prefiro a cozinha! 

A festa de Estevão foi no nosso quintal, na nossa casa no interior da França. Convidamos poucas pessoas, pois nossos familiares não moram aqui. Mas todos que foram convidados têm o nosso carinho e consideração, por algum motivo, nós desejamos tê-los conosco neste dia tão especial!

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BATATA SAUTÁ À MINHA MODA

Minha receita de batata Sauté tem alguns segredinhos que vou dividir com vcs!

✅ Eu não cozinho a batata só na água e sal. 
Faço assim: refogo um punhado de cebola e alho, depois cubro com água fervente, acrescento sal, e nesta água eu cozinho a batata partida ao meio (pode ser com casca mesmo!)

✅ Quando a batata estiver macia, mas não desmanchando, desligo o fogo e corto em cubos.

✅ Finalizo assim: levo uma paneja ao fogo com 1 colher (sopa) de manteiga, refogo 2 dentes de alho amassados, e em seguida, junto a batata. Deixo no fogo até dourar. Tempero com salsinha desidratada, pimenta do reino moída na hora e noz moscada...

✅ Serve para acompanhar peixe, carne, frango grelhado... Com salada ou legumes cozidos!

Bon appétit !

(Foto: internet)

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RISOTTO INTEGRAL DE FRANGO

Comida de criança e adulto também! Fica uma delícia!

Refogue num fio de azeite:
um punhado de alho poró picado finamente
1/2 talo de salsão picadinho
1/2 cebola picada
1 dente alho amassado.

Em seguida, junte 1 xícara de arroz integral crú, refogue bem e tempere com sal.

Junte 3 xícaras (chá) de água fervente e deixe cozinhar.

Quando o arroz secar, junte 1 xícara (chá) de frango já cozido (eu tempero bem o frango) e desfiado.

Acrescente salsinha picada e sirva seus filhos, seu bebê e toda a família!

Saudável e delicioso! 😋🏡

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PANQUECA DE BANANA (SEM LEITE E SEM AÇUCAR)

Ingredientes: 
· 1 ovo
· 1 col. (sopa) de aveia em flocos
· 1 col. (sopa) de linhaça
· 1 col. (sopa) de fubá
· 1/4 xícara (chá) de água
· 1 banana amassada
· Canela a gosto
· Óleo para untar (de coco, de preferência)

Modo de fazer:

Misture bem todos os ingredientes em uma tigela. Coloque a massa numa frigideira antiaderente (se necessário, unte com óleo). Doure dos dois lados.
Lembrando que a massa é bem delicada, então, utilize uma espátula para virar e faça com cuidado!

PS: 🍯Se vc quiser, pode servir com um fio de mel!

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