segunda-feira, 24 de setembro de 2012

TUBÉRCULOS NO REFOGADOS DE ALHO & CEBOLA

Semana começando aqui no blog com uma sugestão de modo de preparo/cozimento de tubérculos... Batata, Mandioquinha, Aipim, Inhame, etc...

Eu sempre cozinhava esses alimentos na água e sal... Mas aprendi com minha amiga mineiríssima Cláudia Mara, a cozinhar de uma maneira mais temperada e saborosa; e agora eu compartilho esse segredinho culinário precioso com vocês...

Fonte desta Imagem

Leve uma panela ao fogo com um frio de azeite ou óleo, e refogue alguns dentes de alho amassados, um pouco de cebola picada (como se você fosse preparar um arroz), deixe refogar bem, e em seguida, acrescente os tubérculos. Cubra imediatamente com água fervente, tempere com sal ou caldo de legumes (pode ser natural ou em cubo industrializado, se vc costuma usar) e cozinhe normalmente, até que estejam macios. Se quiser, pode acrescentar alguma erva para cozinhar junto (cheiro verde, alecrim...)

Inhame
O resultado disso, é um sabor maravilhoso, bem temperadinho!

Aipim, mandioca, macaxeira...
Experimente, você vai gostar! Inclusive essa dica é válida para quem pretende fazer um purê de batata, de aipim...

Batata, minha fiel companheira ;-)


Uma semana abençoada a todos!




14 comentários:

  1. Oi adorei o blog.
    Já estou seguindo,se puder retribuir vou adorar.
    Nossa deu até fome agora,uma delícia,rs.
    Tenho um blog que aborda temas como moda e beleza entre outros assuntos.
    Vou adorar receber sua visita no meu cantinho.

    http://www.alinefashionmoda.com/

    Bjs

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    1. "Tamo" junto, Aline! Estou seguindo vc! Obrigada pela sua visitinha! Bj!

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  2. Acessei seu blog e gostei muito do que li. Muito legal! Vou seguir-te doravante!
    Abraço!

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    1. Que bom, Sonia! Seja muito vem vinda! Obrigada pela sua visita!

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  3. Oi achei lindo seu blog e ja estou seguindo, convido vc e suas seguidoras para me seguirem tbm lá no
    http://maniasdasu.blogspot.com.br

    bjs...

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    1. Oi Sueli, obrigada! Aceitei seu convite, estou te seguindo!

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  4. Olá Kelly
    Vim retribuir o carinho deixado no meu post, obrigada pelas palavras carinhosas!!
    E que bela sugestão para dar início a mais uma semana cheia de surpresas!
    Beijinho

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    1. Espero que já estejas melhor... Só tempo para fazer a gente se conformar, esquecer jamais! Beijinhos!

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  5. Oi floor, ainda não sabia k' Mas gostei

    Beijos ;* Jéssika, do blog: For Princess|Jéssika Vitória

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  6. humm, me deu água na boca!!! tudo o que vc postou eu amo de paixão!!

    Beeeijooos

    http://re-becah.blogspot.com

    http://www.youtube.com/user/blogdareh/featured

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  7. Oi Kelly
    Cheguei aqui através do link em outro blog:)
    Adorei sua dica;)
    Beijos!

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  8. Blog super interessante! :) Que tal seguirmo-nos uma à outra? :)

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    1. Oi Kelinha, fique a vontade para seguir! Eu retribuo sim, com certeza. Bj!

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Obrigada pelo seu comentário!
Em alguns minutos ele será lido e em seguida liberado!
Beijos!