Alguém aí vai querer uma fatia de
Torta de Maçã quentinha???
Quando penso em torta de maçã, lembro daquelas tortas das histórias em quadrinhos, da vovó Donalda, lembram? Ah! Eu viajava naquela torta na janela (rss)...
Vocês devem estar pensando:
- Essa garota é gulosa desde pequena!
Fazer o quê? Essa sou eu! Rss
Se vocês já estão com as “lombrigas” atacadas, vou salvá-las e dando uma receita, muito boa, rápida e prática!
Quem me ensinou, foi minha amiga Cláudia, aqui de Niterói. Ela é mineira, boa de cozinha e já me ensinou vários truques, receitas. Quem é esperta, aproveita as dicas, não é mesmo? Eu adoro fuçar a cozinha dos outros (rss)... Com educação é claro, mas eu fuço, pergunto, e assim, aprendo!
Bora fazer a torta!
Eu vou dar a opção da receita integral e não integral... Vocês elegem a melhor, a minha escolha, vocês já devem imaginar que é a primeira!
TORTA DE MAÇÃ
1º PASSO:
Unte uma travessa com mateiga e distribua 4 maçãs com casca, cortadas em cubos, e polvilhadas com canela e 100 g uvas passas.
Uma dica: Para essa uva passa ficar mais saborosa, você pode aferventá-las c/ uma colher de sopa de essência de bauninha e 1 xícara (chá) de água.
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| Acho esta mistura de maçã, canela e passas linda, linda, linda! |
2º PASSO:
Em uma tigela, misture os seguintes ingredientes secos:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de aveia em flocos finos ou grossos
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó p/ bolo.
(Se você resolver fazer a versão integral, no item farinha de trigo coloque metade da farinha integral e metade da farinha branca. No item açúcar, substitua o refinado por açucar mascavo. Eu também costumo incluir 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça e 2 colheres (sopa) de germem de trigo. )
Depois de misturar bem esses ingredientes, despeje sobre toda a superfície da travessa, sobre as maçãs.
A travessa ficará assim:
3º PASSO:
Leve para ferver:
1/2 xícara (chá) de leite
2 clheres (sopa) de manteiga.
Assim que levantar fervura, desligue o fogo e reserve a mistura.
Bata com um garfo 2 ovos com 1 colher (sopa) de açúcar (se quiser, pode ser mascavo).
Misture o ovo batido com o leite aquecido reservado, despeje sobre a massa e polvilhe sobre a massa.
Agora, é só levar para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos... E PRONTO!
Gente, o cheirinho que fica na casa, é de fechar as portas!
Sirva com um café, chocolate quente...
Eu gosto dela quentinha e também de um dia para o outro...
Uma delícia, leve e saudável!
Ficaria feliz se vocês fizessem e me
contassem o que acharam.
Bjs :-)
