BOLO DE FUBÁ CREMOSO

Se você quiser uma receitinha surpreendente, então siga a minha dica e faça este bolo...

Ele é uma delícia e agrada a todos que curtem um bolinho com café, em uma tarde tranquila  ou em uma manhã de domingo...

Fonte

Bata no liquidificador:

4 ovos

 2 colheres (sopa) de manteiga

 1 ½ xícara (chá) de fubá fino

 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

 1 colher (chá) de canela em pó

100 g de coco ralado

4 xícaras (chá) de leite (você pode substituir 1 xícara de leite de vaca, pela mesma medida de leite de coco)

1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado

Assim que ficar uma mistura homogênea (ela fica bem líquida, devido à quantidade de leite), junte 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture rapidamente na opão pulse  de seu liquidificador.

Leve para assar em forno pré aquecido em forma redonda com buraco no meio(tipo forma de pudim) . Vai assar por aproximadamente 45 minutos em forno médio (quando vc enfiar a faca e a mesa sair limpa, o bolo estará pronto).

Aguarde amornar e desenfome.

Assim que esfriar completamente, peneire sobre o bolo açúcar e canela.

Quando cortar, verá que o bolo assou e se distribuiu sozinho, em 3 camadas...

Sirva com um café bem quentinho passado na hora!

 Fica com cara de tarde de interior!

Beijinhos