sábado, 7 de maio de 2011

PUDIM DE LEITE

Pudim de Leite é uma sobremesa clássica na cozinha brasileira, não é mesmo?
Eis uma sobremesa que eu faço muito bem, desde que me interessei pela arte de cozinhar! Meu esposo gosta muito, por isso, quando eu faço, eu capricho, pois os elogios são garantidos!


Você vai precisar de:
*Para a Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
*Para o Pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado (eu uso Leite Moça)
2 vezes a mesma medida de leite de vaca (ou seja, utilize a lata de leite condensado para medir a quantidade de leite de vaca)
*Modo de fazer:

Quando vc parti-lo, a calda escorrerá e dará um sabor incrível
ao seu pudim!

Comece preparando a calda da seguinte maneira: leve o açúcar ao fogo baixo em uma panela. Quando começar a caramelizar nas laterais, mexa para não queimar. Não tire o olho da panela!!! Alguns torrões de açúcar irão se formar, mas não se preocupe, mantenha a panela no fogo até os torrões se derreterem.
Despeje o caramelo em uma forma com furo central, de tamanho médio. Reserve.
Para preparar o pudim, basta juntar todos ingredientes e bater no liquidificador por uns 2 minutos. Despeje na forma já caramelizada.

Leve para assar em banho-maria,  em forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 1:30 a 2:00h. (Espete uma faca, se sair lima, o pudim está assado).
Aguarde esfriar para desenformar. Sirva gelado!
Dica: Faça o pudim de véspera, pois ele fica muito mais gostoso no dia seguinte!

E aí, se animaram para fazer a receita? 

Que tal fazer hoje, para saborear amanhã?

Esse pudim é a cara de um domingo, ainda mais domingo de dia das mães :-)

B e i j o s !

4 comentários:

  1. Kelly obrigada pela visita, chego logo e sou recepcionada com pudim, amooo! minha sobremesa preferida

    ResponderExcluir
  2. Seja bem vinda Teresa!!!! bjs!

    ResponderExcluir
  3. MEU, se vc soubesse a FOME que eu estou agora :OOO
    quero comer esse pudim já!!

    Beeeijooos

    http://re-becah.blogspot.com

    ResponderExcluir
  4. Que vontadeeeeeeeeeee
    Bom final de semana e feliz dia das mães para a mamães de plantão!!!!
    Beijo
    Helena

    ResponderExcluir

Obrigada pelo seu comentário!
Em alguns minutos ele será lido e em seguida liberado!
Beijos!