TORTA DE BANANA INTEGRAL

Essa receita é muito nutritiva e deliciosa! Até mesmo quem não faz dieta, costuma gostar!

No Rio, é muito comum encontrar em algumas lojas de produtos naturais, casas de sucos e até mesmo em restaurantes como a famosa rede Delírio Tropical.

O preço de uma fatia geralmente é a partir de R$ 6,00.

Vamos ao que interessa!

Você vai precisar de:

2 xícaras (chá)de Aveia em flocos 
2 xícaras (chá)de Farinha de trigo integral
1 xícara (chá)de Açúcar Mascavo
1/2 xícara(chá)de Óleo de Cozinha comum
12 Bananas Nanicas (d'água) beeem maduras cortadas em 3 partes no sentido do comprimento
1/2 xícara(chá)Leite de vaca
2 Ovos
Canela em Pó 
Para decoração é opcional usar um pouco de granola.
Se gostar e quiser incrementar, pode acrescentar um pouco de ameixa seca.

Vamos ao Preparo:
1. Junte a farinha de trigo, a aveia, o açúcar mascavo. Misture bem e acrescente o óleo, assim, se formará uma farofa úmida mas bem soltinha!

2. Divida esta massa em 3 porções.

3. Comece a montar: Forre o fundo de uma forma com fundo ou aro removível com uma parte da massa.

4. Cubra com as bananas fatiadas, ameixa picada (se decidir usar) e polvilhe canela em pó.

5. Cubra com parte da massa reservada.

6. Repita o item 4, cobrindo com as bananas... não esqueça da canela!

7.Cubra com a última parte de massa

8.Finalize cobrindo com as bananas fatiadas polvilhadas com canela.

9.Bata os ovos, misture com 2 colheres (sopa) de açucar mascavo, acrescente o leite morno e despeje sobre a torta.

10.Leve ao forno médio, preaquecido, e deixe lá por aproximadamente 35 minutos.

11.Retire do forno, aguarde amornar, desenforme e decore a seu gosto, polvilhando granola, ou se quiser e puder, com açúcar e canela.

Pode ser servido morna ou fria!

PS: Uma fatia dessa torta, é uma opção muito nutritiva de lanche da tarde ;-)

D e l í c i a !   

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