PÃO DE QUEIJO C/ BATATA

Hoje vou postar uma receita muito boa, que aprendi recentemente e já fiz algumas vezes: 

Pão de Queijo com Batata. 

Esta receita é diferente, saborosa e leva pouquíssima gordura...
Além disso, é muito rápido para fazer!

Este é o único Pão de Queijo que como, sem pesar a minha consciência ;-)

Ah! Aprendi a fazer no blog Rainhas do Lar, mas também já vi no site di culinarista Mauro Rebelo. Vocês irão gostar!

Acompanhado de um café passado na hora... Hummm!!!

Ingredientes:

1 copo (tipo de requeijão) de polvilho doce

1 copo (tipo de requeijão) de batata cozida amassada (para alcançar esta medida, eu cozinhei e amassei 4 batatas pequenas)

100g de queijo parmesão ralado,

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

1 ovo

Modo de Fazer:

Cozinhe as batatas sem casca, em água e sal. Espere amornar e amasse bem e meça, para ver se está dando mesmo 1 copo (tipo de requeijão, cheio) .

Junte a manteiga, o queijo ralado, o ovo e o polvilho doce. Amasse bem até soltar das mãos.

Faça as bolinhas e coloque em um  tabuleiro que não precisa ser untado (não precisa mesmo!!!)

Pré-aqueça o forno por uns 10 minutos e coloque para assar na temperatura média até que fiquem moreninhos e soltem facilmente da forma (uns 30 minutos +ou-)

* Rendimento: 28 unidades

* Obs: Se quiser congelar, faça os pães, modele as bolinhas, coloque-as no tabuleiro uma ao lado da outra e leve para o freezer ou congelador da sua geladeira. Deixe lá até elas congelarem. Depois disso, coloque dentro de saquinho plástico.

 Um final de semana abençoado! Bjs!