TORTA DE BANANA DE BÚZIOS: QUENTINHA E DELICIOSA!

Para acalmar o frio, nada como um prato quente... Seja ele um almoço feito na hora, uma sopinha... E porque não... Uma Torta?

Torta quentinha é tudo de bom para este inverno, onde não nos interessamos tanto assim por sorvetes, tortas geladas...

Pensando nisso, dias atrás eu preparei aqui em casa (e compartilhei com uma vizinha querida) uma torta de banana muito famosa no Rio e até mesmo no Brasil, pois já foi tema de programa de Ana Maria Braga.

Estou falando da Torta de Banana de Búzios... 

Alguém conhece? Talvez você até já experimentou ou conhece por outro nome ;-)

Ela é comercializada em um lugar chamado Café Maré Mansa, na região dos Lagos, em Búzios.Todo mundo que vai lá, ama esta torta!

Vamos à receita que aprendi no antigo blog Rainhas do Lar.

TORTA DE BANANA DE BÚZIOS

* Ingredientes:

5 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

150 g de manteiga derretida

14 bananas ( 3kg) nanicas (d'água) cortadas em fatias

150 g de chocolate meio-amargo cortado em pequenos quadrados

Modo de fazer:

1. Em uma batedeira, bata os ovos (gema e clara) por aproximadamente 5 minutos. Reserve.

2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar, a canela em pó e o fermento em pó. Reserve.

3. Unte uma assadeira retangular com manteiga e depois forre o fundo, com metade das fatias de banana. 

4. Regue com metade da manteiga derretida.

5. Com as mãos, polvilhe metade da mistura de farinha de trigo, açúcar e canela, cubra com metade dos ovos batidos.

6. Repita as camadas dos itens 3,4,5.

7. Leve para o forno preaquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos, ou até a torta ficar dourada.

8. Retire do fono e incruste aleatoriamente os pedaços de chocolate meio-amargo.

Sirva preferencialmente morna, e inclusive, você pode acrescentar uma bola de sorvete de creme.

Dica: Quando a torta esfriar completamente, e vc quiser saboreá-la quentinha novamente, leve ao microondas por 20 segundos. Ela fica quentinha e o chocolate volta derreter... Hummm! Tudo de bom!

Aqui, uma foto do lugar onde surgiu esta delícia...

Espero que vocês façam esta receita, pois agrada geral e é muito fácil!

Beijos!