GELÉIA DELICIOSA DE MORANGO

Andei comprando mais algumas caixas de Morango...

Adivinha para quê???
Errou quem pensou que é para congelar (rss)... Eu até já congelei muito morango nessas duas últimas semanas, pois como eu dei a dica aqui, isso facilita muito a conservação e a utilização da fruta quando ela estiver fora de época...

Mas desta vez, eu comprei para fazer Geléia!

Valorizo muito tudo o que é feito em casa, e essa geléia é tudo de bom! Aprendi a fazer em um blog que eu estou amando conhecer, é o Cozinhando e Amando. Muito fofo, cheio de dicas... Eu viajo nesses blogs, né gente... Os blogs de culinária me fascinam, eu fico horas, se deixar, olhando, copiando receitas (abafa o caso!)

Vamos à receita que foi minimamente alterada:

* Ingredientes:

2 caixinhas de morangos,

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (chá) de essência de baunilha

* Como fazer:

Lave bem os morangos, ainda com o cabinho e seque. Pique em tamanho médio (exemplo: divida um morango em 4 partes).

Leve para o fogo baixo com os demais ingredientes em uma panela de tamanho médio.

Deixe cozinhar lentamente, fique mexendo com uma colher de pau (ou de silicone). Quando levantar fervura, você precisará cozinhar por mais uns 10 minutos, ou até os morangos amolecerem, alguns desmancham...  Mas não deve passar de 10 minutos, é bem rápido mesmo.

Espere esfriar e coloque em um pote ou vidro com tampa...

Gente... Que delícia!!!

Uma ótima opção para usar como cobertura de cheese cake, de tortas, sorvetes, iogurtes... Enquanto estiver quente, é maravilhoso também para saborear com um creminho, um pudim... Hummmm!!!

Essa geléia fica por menos de R$ 4,00 e rende duas dessas que a gente compra por R$ 10,00 cada no supermercado...
Vc economiza R$ 16,00 fazendo em casa. E a qualidade é superior! Nem se compara!
Imagina vc colocar na mesa em um café da manhã, a geléia que vc fez!

Aproveitem esta dica e a temporada de morangos!

Beijinhos!

(* Imagens: Google Imagens)